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93、土砂仁：本品为姜科山姜属植物艳山姜的干燥果实，除去杂质，用时将种子捣碎。味辛，性温。具行气开胃，燥湿祛寒。用于脾胃气滞，食宿不化，痞满吐酸，心腹冷痛。 洋姜因其开花像菊花，结的果像毛芋头所以学名叫菊芋。也因为其原产地是北美洲，果实像姜，所以，也叫洋姜、鬼子姜。在乡下，约定俗成叫洋姜，反而不记得其学名啦。 贵州医科大学药学院张旭教授等人到贵州贞丰县进行药用植物资源调查，调查过程中发现这里山高坡陡，属缺水地区，种植模式单一，农民收入主要靠劳务输出。虽然当地自然生态环境条件欠佳，但老百姓有喜好在房前屋后种植艳山姜并将果实作为香料广泛食用的传统，当地政府也组织农民进行艳山姜的种植，但是因缺乏专业技术支持，艳山姜的种植模式粗放，未形成规模化，药农在进行艳山姜大田种植的时候还存在着严重的病害困扰。 这些地方出口、甘松、闭鞘姜、没药树脂、象牙、蛭、象牙、玛瑙、红玉髓、枸杞、各种棉布、丝绸、麻布、纱线、长椒等从不同的商城带来的其他货物。那些从埃及前往这个商城的人只有大约在七月份才能顺利航行，这就是埃皮菲。”【4】 张旭教授团队从最初的示范种植20亩，到如今已成功引导连环乡规范种植超过1万余亩的规模。目前贞丰县的艳山姜果实产销量占到了国内市场的绝大部分，规模、品牌效应优势明显，为当地带来了可观的经济效益，成功带动了农户脱贫、农民致富。 嫩仔姜适量，盐适量，酱油适量，腌制一个月，撕开就是最好的下饭菜。按理说次日就可以吃，但复杂的酱香层层沁润以后，会是更加复杂又让人惊异的风味。熟透的果实需要时间，酱油的制作需要时间，而漫长的腌制后，风味同样也是时间的馈赠，于是我们获得了闪光的下饭菜——紫油姜。在浮肿、紧张又沉重的冬天里，湖南的风似有实体，用冰冻的石块紧压住路人，而姜又是最好的驱寒良药。 现场，北京市考古研究院副研究馆员韩鸿业介绍了新宫遗址的重要发现：发现目前北京地区最早的稻作遗存；饮食结构有丰富的肉食来源，有蚌科、蛙科、鸡、黄牛、羊、鱼等10多种动物；科学检测发现了食物加工的痕迹，当时人们曾用陶器盛放过肉类食物，采集了松科果实为食物，盛放过油料作物作为食物，还食用一些薄荷科的植物和姜。 闭鞘姜适用于鲜切花、干花和庭院绿化，鲜切花产量高，瓶插期可达15-20天。其红色革质穗状花序独特，适合制作良好的干花材料。在庭院、公园和花坛中丛植，生长繁茂，花后婷婷玉立，雅致迷人。俗称“白头到老”，因为每次开放两朵白花，自下而上，一直到顶端花谢。采收时可等花完全开放或花序足够长大，剪除茎基部，剥净叶片，浸于水中保鲜。此植物也可以入药，根茎有消炎利尿、散瘀消肿功效。 举个例子，从植物学角度来看，我们日常经常吃的胡萝卜不是「蔬菜」，而是胡萝卜的「根」，土豆和姜也不是「蔬菜」，而是植物的块茎，我们吃的十字花科的花菜和西蓝花是植物的花序，而菊科的生菜、油麦菜，我们则吃的是植物的叶子，而黄瓜、茄子则是植物的果实。 小茄子和红线椒旁堆紫色花苞，我问摊主大娘是什么，她热情介绍，但浓重的口音实在听不大懂，用识花软件拍照一看，是洋火姜，而且不是花，是从地下钻出的果实。然后我便听懂了她的话，炒五花肉、炖鸡，煮汤，都很好吃，还大补。都市人眼里的药材，在这里只是三四元一斤的普通蔬菜。 大家好我是大强，老话说的好：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。冬天是吃各种根茎类果实的时候，这个时候，有一种美味的食材，不仅是冬季的佳品，更是一种带有健康之福的滋补食物，今天说的是——萝卜，俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，一年不找郎中帮。 钟村不仅地处热闹、通俗,而且物产丰富.这里农产品以瓜果著称——钟村凤眼果,又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多钟维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料.所以很受市民欢迎.姜还是老的辣,钟村谢村的黄姜也是深受大家喜爱,有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料.想尝尝吗? 冬天是吃各种根茎类果实的最佳时机。而其中一种美味的食材，不仅是冬季的佳品，更是一种带有健康之福的滋补食物，就是萝卜。传统的冬日俗语有云：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年不找郎中帮”。萝卜被称为冬季的“准药食”，它不仅味道爽甜可口，而且富含丰富的营养成分。